Artiklen er bragt i samarbejde med CBS Observer. Observer har været et smut forbi CBS’ nye Big Data-forskningslaboratorium på Roskilde Festival. Professor Torsten Ringberg er co-leder af laboratoriet og fortæller, hvordan Big Data kan gøre livet nemmere for festivalgængerne. Lidt …
Håndbog til Roskilde-boder skal give mindre madspild
En håndbog er taget i brug i år og skal hjælpe madboderne med at blive mere bæredygtige ved bl.a. at mindske madspild. RTR har indgået et samarbejde med Implement Consulting Group, som har udarbejdet en håndbog til brug i alle …
Drik en affaldsjuice og tag kampen op mod madspild
Seks unge gastro- og bæredygtighedsentusiaster gæster årets Roskilde Festival med deres madprojekt ReGastro, der er et initiativ sat i verden for at bekæmpe madspild. På lørdag mellem 13 og 15 kan du konkurrere i kampen om at lave den bedste …